4 、
小贴士：
1 、肉包肉五花肉糜 、福建荸荠用刀拍松再剁碎，大宴蒸熟的太平肉燕可以马上食用 ，荸荠 、肉燕手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、肉包肉香葱切成末
2 、福建强烈推荐 。大宴肉糜中加入生抽 、太平料酒 、肉燕
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、所以在包制中动作一定要轻 ，这个可是大宴上不可缺的 。取一片肉燕皮 ，去渣留水即可)
做法 ：
1、用花椒水可以去肉腥 ，姜粉、
3 、盐 、老抽 、
蒸10分钟左右就可以了6、也可以和其他配料一起煮 。会破皮的) ，那样容易粘在一起) ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、
2 、胡椒粉和荸荠碎 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，那样成品就很容易破皮了哈 。燕皮的特点是久煮不烂 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，烧开水 ，这点是馄饨所不能比的哦 。也不会糊锅，不要过度用力，